2022-06

この記事の内容 食物アレルギーを持つ家族の食事について 食物アレルギーがあって良いところ・悪いところ 大きな夢とサポートしてくれる人々・組織 食物アレルギーを持つ家族の食事について うちには重度の食物アレルギーを持つ家族がいます。小学生にな...

パン粉の代わりに米粉を使ってみよう！米粉は知れば知るほど奥が深い食材です。万能ではありませんが、上手に使うとパン粉以上のおいしさを発揮します！グルテンフリー生活にも。

この記事のポイント 食物アレルギーの原因となる食材とは 海外のアレルギー表示事情とは 食物アレルギーの原因となる食材 厚生労働省の資料（※１）によると、食物アレルギーの原因となる食材（重篤なケース）は、多いものから、卵（28.2%）、牛乳（...

この記事のポイント 食物アレルギーに対応できるレストランが増えてきました レストランでの食物アレルギーの対応のしかたとは！？ 加工食品のアレルギー表示義務について 徐々に増えているアレルギー対応ができるレストラン 2022年現在、特にここ数...

日本で食物アレルギーを持つ人がどの位いて、どのように接すればよいのか簡単にまとめてみました。